Tag: Vegano

Gastronomia

Croquete vegano!

Fiz essa receita no domingo e postei no Snap. Hoje foi meu jantar. Conforme prometido… segue receitinha deliciosa desse croquete vegano maraaaaa que aprendi com meu querido amigo André e minha nutri linda Ana Cristina Wolf. Leve, do bem, saudável e super prático. Anotem, façam e me digam o que acharam! Quero saber tudo heim?! beijossss

RECEITA: CROQUETE VEGANO

Ingredientes:

1 xícara de quinoa cozida

2 xícaras de feijão verde cozido

1 cenoura pequena ralada finamente

½ cebola picada

½ maço de cheiro verde

sal marinho ou do himalaia a gosto

pimenta a gosto

1 colher de sopa de gel de chia

1 colher de sobremesa de açafrão

1 xíc de farinha de amaranto ou aveia

Modo de fazer:

Cozinhe a quinoa por 20 min com 2 xíc de água; Cozinhe o feijão verde com uma folha de louro e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve. Adicione a quinoa, o gel de chia, açafrão, feijão e demais temperos. Mecha bem, e vá acrescentando a farinha escolhida. Unte as mãos com azeite ou óleo de coco e molde no formato de bolinhas ou croquetes.

Leve para assar em forno pré aquecido a 200˚C por 25 min até dourar ou na airfrayer por cerca de 20 min.

Fiz várias e congelei. Hoje retirei direto do freezer para a airfrayer e ficou delicioso.

IMG_9022
IMG_9037

IMG_9040